Alkohol is 'n chemiese verbinding met die formule C2H5OH.Dit is 'n helder, kleurlose vloeistof met 'n skerp reuk en word algemeen gebruik as 'n oplosmiddel, brandstof en ontsmettingsmiddel.Alkohol is ook 'n psigo-aktiewe middel wat dronkenskap kan veroorsaak, en dit word algemeen in drankies soos bier, wyn en spiritualieë gebruik.Die produksie van alkohol behels fermentasie van suikers en kan gemaak word van verskeie bronne, insluitend graan, vrugte en groente.Alhoewel alkohol 'n wye verskeidenheid gebruike het, kan oormatige verbruik tot gesondheidsprobleme en verslawing lei.