المركب الكيميائي الكحولي هو نوع من المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الهيدروكسيل (-OH) المرتبطة بذرة الكربون.يتم استخدامه بشكل شائع في صناعات مثل الأدوية ومستحضرات التجميل وإنتاج الوقود.يعد الإيثانول والميثانول والبروبانول من أكثر الكحوليات استخدامًا.يوجد الإيثانول بشكل شائع في المشروبات الكحولية ويستخدم كمذيب ووقود ومطهر.ويستخدم الميثانول كمذيب ووقود، ويستخدم البروبانول بشكل شائع في مستحضرات التجميل والأدوية.للكحوليات خصائص فيزيائية وكيميائية مختلفة تجعلها ضرورية في العديد من الصناعات.ومع ذلك، يمكن أن تكون أيضًا سامة وقابلة للاشتعال، مما يجعلها خطرة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.