الكحول مركب كيميائي له الصيغة C2H5OH.وهو سائل عديم اللون وقابل للاشتعال ويشيع استخدامه كمذيب ووقود ومادة ترفيهية.يتم إنتاجه من خلال تخمير السكريات بواسطة الخميرة ويمكن العثور عليه في المشروبات المختلفة مثل البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية.في حين أن الاستهلاك المعتدل للكحول يمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية، فإن الاستهلاك المفرط للكحول يمكن أن يؤدي إلى الإدمان وتلف الكبد ومشاكل صحية أخرى.