Spirt C2H5OH düsturu olan kimyəvi birləşmədir.Bu, ümumiyyətlə həlledici, yanacaq və istirahət üçün istifadə olunan rəngsiz, tez alışan mayedir.Şəkərlərin maya ilə fermentasiyası yolu ilə istehsal olunur və pivə, şərab və spirtli içkilər kimi müxtəlif içkilərdə tapıla bilər.Alkoqolun orta dərəcədə istehlakı bəzi sağlamlıq faydalarına malik olsa da, həddindən artıq spirt istehlakı asılılığa, qaraciyərin zədələnməsinə və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.