Spirt C2H5OH formuluna malik kimyəvi birləşmədir.Bu, kəskin qoxuya malik şəffaf, rəngsiz mayedir və ümumiyyətlə həlledici, yanacaq və dezinfeksiyaedici kimi istifadə olunur.Spirt də intoksikasiyaya səbəb ola bilən psixoaktiv bir dərmandır və ümumiyyətlə pivə, şərab və spirtli içkilər kimi içkilərdə istehlak olunur.Spirt istehsalı şəkərlərin fermentasiyasını nəzərdə tutur və müxtəlif mənbələrdən, o cümlədən taxıl, meyvə və tərəvəzdən hazırlana bilər.Alkoqolun geniş istifadə sahəsi olsa da, həddindən artıq istehlak sağlamlıq problemlərinə və asılılığa səbəb ola bilər.