Алкохолът е химично съединение с формула C2H5OH.Това е бистра, безцветна течност с остра миризма и обикновено се използва като разтворител, гориво и дезинфектант.Алкохолът също е психоактивно лекарство, което може да причини интоксикация и обикновено се консумира в напитки като бира, вино и спиртни напитки.Производството на алкохол включва ферментация на захари и може да се произвежда от различни източници, включително зърнени храни, плодове и зеленчуци.Докато алкохолът има широк спектър от приложения, прекомерната му консумация може да доведе до здравословни проблеми и пристрастяване.