অ্যালকোহল হল একটি রাসায়নিক যৌগ যার সূত্র C2H5OH।এটি একটি বর্ণহীন, দাহ্য তরল যা সাধারণত দ্রাবক, জ্বালানী এবং বিনোদনমূলক পদার্থ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি খামির দ্বারা শর্করার গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং বিয়ার, ওয়াইন এবং প্রফুল্লতার মতো বিভিন্ন পানীয়তে পাওয়া যায়।যদিও অ্যালকোহলের মাঝারি সেবনের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে, অত্যধিক অ্যালকোহল সেবনের ফলে আসক্তি, লিভারের ক্ষতি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।