অ্যালকোহল হল একটি রাসায়নিক যৌগ যার সূত্র C2H5OH।এটি একটি তীব্র গন্ধ সহ একটি পরিষ্কার, বর্ণহীন তরল এবং সাধারণত দ্রাবক, জ্বালানী এবং জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।অ্যালকোহলও একটি সাইকোঅ্যাকটিভ ড্রাগ যা নেশার কারণ হতে পারে এবং এটি সাধারণত বিয়ার, ওয়াইন এবং স্পিরিট জাতীয় পানীয়গুলিতে খাওয়া হয়।অ্যালকোহল উত্পাদন শর্করার গাঁজন জড়িত এবং শস্য, ফল এবং শাকসবজি সহ বিভিন্ন উত্স থেকে তৈরি করা যেতে পারে।যদিও অ্যালকোহলের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে, অত্যধিক সেবন স্বাস্থ্য সমস্যা এবং আসক্তির দিকে নিয়ে যেতে পারে।