Els compostos alcohòlics es refereixen a una àmplia gamma de compostos químics que contenen un o més grups funcionals hidroxil (-OH).Aquests compostos s'utilitzen en una varietat d'aplicacions, com ara dissolvents, desinfectants, anticongelants i additius de combustible.L'etanol, el metanol i l'isopropanol són els compostos d'alcohol més comuns utilitzats a la indústria i a la vida quotidiana.Els compostos alcohòlics també s'utilitzen en la producció de productes farmacèutics, cosmètics i aromes alimentaris.No obstant això, el consum excessiu d'alcohol pot tenir efectes adversos sobre la salut humana, incloent danys al fetge, addicció i mort.Per tant, és essencial utilitzar compostos alcohòlics de manera responsable i d'acord amb les directrius de seguretat.