L'alcohol és un compost químic amb la fórmula C2H5OH.És un líquid clar i incolor amb una olor picant i s'utilitza habitualment com a dissolvent, combustible i desinfectant.L'alcohol també és una droga psicoactiva que pot causar intoxicació i es consumeix habitualment en begudes com la cervesa, el vi i els licors.La producció d'alcohol implica la fermentació de sucres i es pot fer a partir de diverses fonts, com ara cereals, fruites i verdures.Tot i que l'alcohol té una àmplia gamma d'usos, el consum excessiu pot provocar problemes de salut i addicció.