El compost alcohòlic és un tipus de compost químic que conté un grup funcional hidroxil (-OH) unit a un àtom de carboni.S'utilitza habitualment en la producció de dissolvents, combustibles i productes farmacèutics.Els alcohols es poden classificar en primaris, secundaris i terciaris en funció del nombre d'àtoms de carboni units a l'àtom de carboni amb el grup hidroxil.Aquests compostos tenen una àmplia gamma d'usos tant a la indústria com a la vida quotidiana, incloent-hi com a antisèptics, desinfectants i conservants.També es poden trobar en begudes alcohòliques, com cervesa, vi i licors.