Chemická sloučenina alkoholu je typ organické sloučeniny, která obsahuje hydroxylovou (-OH) skupinu vázanou na atom uhlíku.Běžně se používá v průmyslových odvětvích, jako je farmacie, kosmetika a výroba paliv.Ethanol, methanol a propanol jsou některé z nejčastěji používaných alkoholů.Ethanol se běžně vyskytuje v alkoholických nápojích a používá se jako rozpouštědlo, palivo a antiseptikum.Metanol se používá jako rozpouštědlo a palivo a propanol se běžně používá v kosmetice a léčivech.Alkoholy mají různé fyzikální a chemické vlastnosti, které je činí nezbytnými v mnoha průmyslových odvětvích.Mohou však být také toxické a hořlavé, takže při nesprávném zacházení s nimi mohou být potenciálně nebezpečné.