Mae'r cyfansoddyn cemegol alcohol yn fath o gyfansoddyn organig sy'n cynnwys grŵp hydroxyl (-OH) sydd ynghlwm wrth atom carbon.Fe'i defnyddir yn gyffredin fel toddydd, tanwydd a diheintydd.Mae yna wahanol fathau o alcoholau, gan gynnwys methanol, ethanol, propanol, a butanol, pob un â gwahanol briodweddau a chymwysiadau.Ethanol, er enghraifft, yw'r math o alcohol a geir mewn diodydd alcoholig ac fe'i defnyddir hefyd fel biodanwydd.Mae methanol, ar y llaw arall, yn cael ei ddefnyddio fel toddydd diwydiannol ac wrth gynhyrchu fformaldehyd a chemegau eraill.Er bod gan alcoholau lawer o briodweddau defnyddiol, gallant hefyd fod yn wenwynig ac yn fflamadwy os na chânt eu trin yn iawn.