Mae alcohol yn gyfansoddyn sy'n cynnwys atomau carbon, hydrogen ac ocsigen.Mae'n hylif di-liw gydag arogl a blas nodedig, a ddefnyddir yn gyffredin mewn diodydd alcoholig.Y fformiwla gemegol ar gyfer alcohol yw C2H5OH, ac fe'i cynhyrchir trwy eplesu siwgrau a grawn.