Mae alcohol yn gyfansoddyn cemegol gyda'r fformiwla C2H5OH.Mae'n hylif clir, di-liw gydag arogl cryf ac fe'i defnyddir yn gyffredin fel toddydd, tanwydd a diheintydd.Mae alcohol hefyd yn gyffur seicoweithredol a all achosi meddwdod, ac mae'n cael ei yfed yn aml mewn diodydd fel cwrw, gwin a gwirodydd.Mae cynhyrchu alcohol yn golygu eplesu siwgrau a gellir ei wneud o wahanol ffynonellau, gan gynnwys grawn, ffrwythau a llysiau.Er bod gan alcohol amrywiaeth eang o ddefnyddiau, gall yfed gormod arwain at broblemau iechyd a dibyniaeth.