Alkoholforbindelser refererer til en lang række kemiske forbindelser, der indeholder en eller flere hydroxylfunktionelle grupper (-OH).Disse forbindelser bruges i en række forskellige anvendelser, såsom opløsningsmidler, desinfektionsmidler, frostvæske og brændstoftilsætningsstoffer.Ethanol, methanol og isopropanol er de mest almindelige alkoholforbindelser, der bruges i industrien og hverdagen.Alkoholforbindelser bruges også til fremstilling af lægemidler, kosmetik og fødevarearomaer.Men overdreven indtagelse af alkohol kan have negative virkninger på menneskers sundhed, herunder leverskader, afhængighed og død.Derfor er det vigtigt at bruge alkoholforbindelser ansvarligt og i overensstemmelse med sikkerhedsretningslinjerne.