Alkohol er en kemisk forbindelse med formlen C2H5OH.Det er en farveløs, brændbar væske, der almindeligvis bruges som opløsningsmiddel, brændstof og rekreativt stof.Det fremstilles ved gæring af sukkerarter af gær og kan findes i forskellige drikkevarer såsom øl, vin og spiritus.Mens moderat forbrug af alkohol kan have nogle sundhedsmæssige fordele, kan overdrevent alkoholforbrug føre til afhængighed, leverskader og andre sundhedsproblemer.