Το αλκοόλ είναι μια χημική ένωση με τύπο C2H5OH.Είναι ένα άχρωμο, εύφλεκτο υγρό που χρησιμοποιείται συνήθως ως διαλύτης, καύσιμο και ψυχαγωγική ουσία.Παράγεται μέσω ζύμωσης σακχάρων από μαγιά και μπορεί να βρεθεί σε διάφορα ποτά όπως μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά.Ενώ η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό, ηπατική βλάβη και άλλα προβλήματα υγείας.