Alkoholo estas kemia komponaĵo kun la formulo C2H5OH.Ĝi estas klara, senkolora likvaĵo kun akra odoro kaj estas ofte uzata kiel solvilo, fuelo kaj desinfektaĵo.Alkoholo ankaŭ estas psikoaktiva drogo, kiu povas kaŭzi ebrion, kaj ĝi estas ofte konsumita en trinkaĵoj kiel biero, vino kaj spiritoj.La produktado de alkoholo implikas fermentadon de sukeroj kaj povas esti farita de diversaj fontoj, inkluzive de grenoj, fruktoj kaj legomoj.Dum alkoholo havas ampleksan gamon de uzoj, troa konsumo povas konduki al sanproblemoj kaj toksomanio.