Alkoholiühendid on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad hüdroksüülrühma (-OH), mis on seotud süsinikuaatomiga.Neid kasutatakse tavaliselt lahustite, antiseptikumide ja kütustena.Mõned näited alkoholiühenditest on etanool (leitud alkohoolsetes jookides), metanool (kasutatakse kütuse ja lahustina) ja isopropüülalkohol (kasutatakse antiseptikuna).Alkoholiühendeid kasutatakse laialdaselt sellistes tööstusharudes nagu ravimid, kosmeetika ja puhastustooted.
