Alkoholi keemiline ühend on teatud tüüpi orgaaniline ühend, mis sisaldab süsinikuaatomiga seotud hüdroksüülrühma (-OH).Seda kasutatakse tavaliselt lahusti, kütuse ja desinfektsioonivahendina.Alkohole on erinevat tüüpi, sealhulgas metanool, etanool, propanool ja butanool, millest igaühel on erinevad omadused ja kasutusala.Näiteks etanool on alkohoolsetes jookides leiduv alkohol ja seda kasutatakse ka biokütusena.Metanooli seevastu kasutatakse tööstusliku lahustina ning formaldehüüdi ja muude kemikaalide tootmisel.Kuigi alkoholidel on palju kasulikke omadusi, võivad nad olla ka mürgised ja tuleohtlikud, kui neid ei käsitleta õigesti.