Alkohol on keemiline ühend valemiga C2H5OH.See on selge, värvitu terava lõhnaga vedelik ja seda kasutatakse tavaliselt lahusti, kütuse ja desinfektsioonivahendina.Alkohol on ka psühhoaktiivne ravim, mis võib põhjustada joobeseisundit, ja seda tarbitakse tavaliselt sellistes jookides nagu õlu, vein ja kanged alkohoolsed joogid.Alkoholi tootmine hõlmab suhkrute kääritamist ja seda saab valmistada erinevatest allikatest, sealhulgas teraviljast, puuviljadest ja köögiviljadest.Kuigi alkoholi kasutusvõimalusi on palju, võib liigne tarbimine põhjustada terviseprobleeme ja sõltuvust.