Alkohol konposatu kimikoa karbono atomo bati lotuta dagoen hidroxilo (-OH) talde bat duen konposatu organiko mota bat da.Normalean disolbatzaile, erregai eta desinfektatzaile gisa erabiltzen da.Hainbat alkohol mota daude, metanola, etanola, propanola eta butanola barne, bakoitzak propietate eta aplikazio desberdinak dituena.Etanola, adibidez, edari alkoholdunetan aurkitzen den alkohol mota da eta bioerregai gisa ere erabiltzen da.Metanola, berriz, disolbatzaile industrial gisa eta formaldehido eta bestelako produktu kimikoen ekoizpenean erabiltzen da.Alkoholek propietate erabilgarriak dituzten arren, toxikoak eta sukoiak ere izan daitezke behar bezala maneiatzen ez badira.