گندزدایی برای آب آشامیدنی یک هدف مهم را انجام می دهد - ریشه کن کردن اکثریت قریب به اتفاق میکروارگانیسم های بیماریزای مضر از جمله باکتری ها، ویروس ها و تک یاخته ها، برای جلوگیری از گسترش بیماری های منتقله از طریق آب.در حالی که ضد عفونی همه میکروارگانیسم ها را از بین نمی برد، اما تضمین می کند که خطر بیماری های منتقله از آب تا سطوحی که طبق استانداردهای میکروبیولوژیکی قابل قبول است، به حداقل برسد.از سوی دیگر، عقیم سازی به از بین بردن همه میکروارگانیسم های موجود در آب اشاره دارد، در حالی که ضد عفونی بخش قابل توجهی از میکروارگانیسم های بیماری زا را هدف قرار می دهد و خطرات مرتبط با بیماری های ناشی از آب را کاهش می دهد.
تکامل تکنیک های ضد عفونی
قبل از اواسط قرن نوزدهم، زمانی که تئوری بیماری زایی باکتریایی ایجاد شد، بو به عنوان وسیله ای برای انتقال بیماری در نظر گرفته می شد که بر توسعه روش های ضد عفونی آب و فاضلاب تأثیر می گذاشت.
روش های ضد عفونی آب آشامیدنی
ضد عفونی فیزیکی
روش های فیزیکی مانند گرمایش، فیلتراسیون، اشعه ماوراء بنفش (UV) و تابش استفاده می شود.جوشاندن آب رایج است و برای تصفیه در مقیاس کوچک موثر است، در حالی که روش های فیلتراسیون مانند فیلترهای شنی، آزبست یا سرکه فیبر باکتری ها را بدون از بین بردن آنها حذف می کند.اشعه ماوراء بنفش، به ویژه در محدوده 240-280 نانومتر، خواص میکروب کشی قوی را نشان می دهد، مناسب برای مقادیر کمتر آب، با استفاده از ضدعفونی کننده های UV مستقیم یا نوع آستین.
ضد عفونی UV
اشعه ماوراء بنفش بین 200 تا 280 نانومتر به طور موثری پاتوژن ها را بدون استفاده از مواد شیمیایی از بین می برد و به دلیل کارایی آن در کنترل عوامل بیماری زا برجسته می شود.
ضد عفونی شیمیایی
مواد ضدعفونی کننده شیمیایی عبارتند از کلر زنی، کلرامین، دی اکسید کلر و ازن.
ترکیبات کلر
کلرزنی، یک روش به طور گسترده پذیرفته شده، خواص میکروب کش قوی، پایدار و مقرون به صرفه را نشان می دهد که به طور موثر در تصفیه آب استفاده می شود.کلرامین ها، مشتقاتی از کلر و آمونیاک، طعم و رنگ آب را با ظرفیت اکسیداتیو کمتر حفظ می کنند، اما به روش های پیچیده و غلظت های بالاتر نیاز دارند.
دی اکسید کلر
دی اکسید کلر که به عنوان ضدعفونی کننده نسل چهارم در نظر گرفته می شود، از بسیاری جهات از کلر پیشی می گیرد و ضدعفونی بهتر، حذف طعم و محصولات جانبی کمتر سرطان زا را نشان می دهد.کمتر تحت تأثیر دمای آب قرار می گیرد و اثرات ضد باکتریایی بهتری روی آب بی کیفیت نشان می دهد.
ضد عفونی ازن
ازن، یک اکسید کننده موثر، ریشه کنی میکروبی با طیف وسیعی را ارائه می دهد.با این حال، فاقد طول عمر، پایداری و نیاز به تخصص فنی برای نظارت و کنترل است که عمدتاً در تولید آب بطری استفاده می شود.
در زیر برخی از استانداردهای بین المللی برای ضدعفونی آب آشامیدنی آورده شده است
الزامات شاخص کلر آزاد عبارتند از: زمان تماس با آب ≥ 30 دقیقه، آب کارخانه و محدودیت آب پایانه ≤ 2 میلی گرم در لیتر، حاشیه آب کارخانه ≥ 0.3 میلی گرم در لیتر، و حاشیه آب پایانی ≥ 0.05 میلی گرم در لیتر.
نیازهای شاخص کل کلر عبارتند از: زمان تماس با آب ≥ 120 دقیقه، مقدار حدی آب کارخانه و آب پایانه ≤ 3 میلی گرم در لیتر، آب مازاد کارخانه ≥ 0.5 میلی گرم در لیتر، و مازاد آب پایانی ≥ 0.05 میلی گرم در لیتر.
الزامات شاخص ازن عبارتند از: زمان تماس با آب ≥ 12 دقیقه، آب کارخانه و آب پایانه ≤ 0.3 میلی گرم در لیتر، آب باقیمانده ≥ 0.02 میلی گرم در لیتر، در صورت استفاده از سایر روش های ضد عفونی مشترک، حد ضد عفونی کننده و باقیمانده مربوطه الزامات باید برآورده شود.
نیازهای شاخص دی اکسید کلر عبارتند از: زمان تماس با آب ≥ 30 دقیقه، آب کارخانه و محدودیت آب پایانه ≤ 0.8 میلی گرم در لیتر، تعادل آب کارخانه ≥ 0.1 میلی گرم در لیتر، و تعادل آب پایانه ≥ 0.02 میلی گرم در لیتر.
