ترکیبات الکلی به طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی اطلاق می شود که حاوی یک یا چند گروه عاملی هیدروکسیل (-OH) هستند.این ترکیبات در کاربردهای مختلفی مانند حلال ها، ضدعفونی کننده ها، ضد یخ و افزودنی های سوخت استفاده می شوند.اتانول، متانول و ایزوپروپانول رایج ترین ترکیبات الکلی هستند که در صنعت و زندگی روزمره استفاده می شوند.از ترکیبات الکلی نیز در تولید داروها، لوازم آرایشی و طعم دهنده های غذایی استفاده می شود.با این حال، مصرف بیش از حد الکل می تواند اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان از جمله آسیب کبدی، اعتیاد و مرگ داشته باشد.بنابراین، استفاده از ترکیبات الکلی مسئولانه و مطابق با دستورالعمل های ایمنی ضروری است.