الکل یک ترکیب شیمیایی با فرمول C2H5OH است.این یک مایع بی رنگ و قابل اشتعال است که معمولاً به عنوان حلال، سوخت و ماده تفریحی استفاده می شود.از طریق تخمیر قندها توسط مخمر تولید می شود و در نوشیدنی های مختلف مانند آبجو، شراب و الکل یافت می شود.در حالی که مصرف متوسط الکل می تواند برخی از فواید سلامتی داشته باشد، مصرف بیش از حد الکل می تواند منجر به اعتیاد، آسیب کبدی و سایر مشکلات سلامتی شود.
