ترکیب الکلی نوعی ترکیب شیمیایی است که حاوی یک گروه عاملی هیدروکسیل (-OH) متصل به اتم کربن است.معمولاً در تولید حلال‌ها، سوخت‌ها و مواد دارویی استفاده می‌شود.الکل ها را می توان بر اساس تعداد اتم های کربن متصل به اتم کربن با گروه هیدروکسیل به اولیه، ثانویه و سوم طبقه بندی کرد.این ترکیبات کاربردهای گسترده ای هم در صنعت و هم در زندگی روزمره دارند، از جمله به عنوان ضد عفونی کننده، ضدعفونی کننده و نگهدارنده.آنها همچنین می توانند در نوشیدنی های الکلی مانند آبجو، شراب و الکل یافت شوند.