Les composés alcooliques font référence à une large gamme de composés chimiques contenant un ou plusieurs groupes fonctionnels hydroxyle (-OH).Ces composés sont utilisés dans diverses applications, telles que les solvants, les désinfectants, les antigels et les additifs pour carburants.L'éthanol, le méthanol et l'isopropanol sont les composés alcooliques les plus couramment utilisés dans l'industrie et dans la vie quotidienne.Les composés alcooliques sont également utilisés dans la production de produits pharmaceutiques, cosmétiques et d’arômes alimentaires.Cependant, une consommation excessive d’alcool peut avoir des effets néfastes sur la santé humaine, notamment des lésions hépatiques, une dépendance et la mort.Il est donc essentiel d’utiliser les composés alcoolisés de manière responsable et conformément aux consignes de sécurité.