Le composé alcoolique est un type de composé chimique qui contient un groupe fonctionnel hydroxyle (-OH) attaché à un atome de carbone.Il est couramment utilisé dans la production de solvants, de carburants et de produits pharmaceutiques.Les alcools peuvent être classés en alcools primaires, secondaires et tertiaires en fonction du nombre d'atomes de carbone attachés à l'atome de carbone avec le groupe hydroxyle.Ces composés ont un large éventail d’utilisations tant dans l’industrie que dans la vie quotidienne, notamment comme antiseptiques, désinfectants et conservateurs.On les trouve également dans les boissons alcoolisées, comme la bière, le vin et les spiritueux.