Alkohol is in ferbining dy't bestiet út koalstof, wetterstof en soerstofatomen.It is in kleurleaze floeistof mei in ûnderskiedende geur en smaak, faak brûkt yn alkoholyske dranken.De gemyske formule foar alkohol is C2H5OH, en it wurdt produsearre troch fermentaasje fan sûkers en korrels.