De alkoholferbining is in soarte gemyske ferbining dy't in hydroxylfunksjonele groep (-OH) befettet oan in koalstofatom.It wurdt faak brûkt yn 'e produksje fan solvents, brânstoffen en farmaseutyske produkten.Alkoholen kinne wurde yndield yn primêr, sekundêr en tertiêr basearre op it oantal koalstofatomen ferbûn oan it koalstofatom mei de hydroxylgroep.Dizze ferbiningen hawwe in breed oanbod fan gebrûk sawol yn 'e yndustry as yn it deistich libben, ynklusyf as antiseptika, desinfektanten en konserveringsmiddelen.Se kinne ek fûn wurde yn alkoholyske dranken, lykas bier, wyn en sterke drank.