Is cumaisc cheimiceach é alcól leis an bhfoirmle C2H5OH.Is leacht inadhainte gan dath é a úsáidtear go coitianta mar thuaslagóir, breosla, agus substaint áineasa.Déantar é a tháirgeadh trí choipeadh siúcraí le giosta agus is féidir é a fháil i ndeochanna éagsúla cosúil le beoir, fíon agus biotáillí.Cé gur féidir roinnt buntáistí sláinte a bheith ag tomhaltas measartha alcóil, d’fhéadfadh andúil, damáiste ae agus fadhbanna sláinte eile a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach alcóil.