Is cineál comhdhúil orgánach é an cumaisc cheimiceach alcóil a bhfuil grúpa hiodrocsaile (-OH) ceangailte d'adamh carbóin.Úsáidtear go coitianta é mar thuaslagóir, breosla agus dífhabhtán.Tá cineálacha éagsúla alcóil ann, lena n-áirítear meatánól, eatánól, própánól, agus butanol, agus tá airíonna agus feidhmchláir éagsúla ag gach ceann acu.Is é eatánól, mar shampla, an cineál alcóil a fhaightear i ndeochanna alcólacha agus úsáidtear é mar bhithbhreosla freisin.Úsáidtear meatánól, ar an láimh eile, mar thuaslagóir tionsclaíoch agus i dtáirgeadh formaildéad agus ceimiceáin eile.Cé go bhfuil go leor airíonna úsáideacha ag alcól, is féidir leo a bheith tocsaineach agus inadhainte freisin mura láimhseáiltear iad i gceart.