Is comhdhúil cheimiceach é alcól leis an bhfoirmle C2H5OH.Is leacht soiléir, gan dath é le boladh pungent agus úsáidtear go coitianta é mar thuaslagóir, breosla agus dífhabhtán.Is druga sícighníomhach é an t-alcól freisin a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le meisce, agus is minic a chaitear é i ndeochanna cosúil le beoir, fíon agus biotáillí.Is éard atá i gceist le táirgeadh alcóil ná coipeadh siúcraí agus is féidir é a dhéanamh ó fhoinsí éagsúla, lena n-áirítear gráin, torthaí agus glasraí.Cé go bhfuil raon leathan úsáidí ag alcól, is féidir fadhbanna sláinte agus andúile a bheith mar thoradh ar ól iomarcach.