O composto alcohólico é un tipo de composto químico que contén un grupo funcional hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono.Úsase habitualmente na produción de disolventes, combustibles e produtos farmacéuticos.Os alcoholes pódense clasificar en primarios, secundarios e terciarios segundo o número de átomos de carbono unidos ao átomo de carbono co grupo hidroxilo.Estes compostos teñen unha ampla gama de usos tanto na industria como na vida cotiá, incluíndo antisépticos, desinfectantes e conservantes.Tamén se poden atopar en bebidas alcohólicas, como cervexa, viño e licores.