આલ્કોહોલ સંયોજનો કાર્બનિક સંયોજનો છે જેમાં હાઇડ્રોક્સિલ (-OH) જૂથ હોય છે, જે કાર્બન અણુ સાથે જોડાયેલ હોય છે.તેઓ સામાન્ય રીતે સોલવન્ટ્સ, એન્ટિસેપ્ટિક્સ અને ઇંધણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.આલ્કોહોલ સંયોજનોના કેટલાક ઉદાહરણો ઇથેનોલ (આલ્કોહોલિક પીણાંમાં જોવા મળે છે), મિથેનોલ (બળતણ અને દ્રાવક તરીકે વપરાય છે), અને આઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ (એક એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે વપરાય છે).આલ્કોહોલ સંયોજનો ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને સફાઈ ઉત્પાદનો જેવા ઉદ્યોગોમાં વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગો ધરાવે છે.
