આલ્કોહોલ એ રંગહીન, જ્વલનશીલ રાસાયણિક સંયોજન છે જેમાં તીવ્ર ગંધ અને બર્નિંગ સ્વાદ હોય છે.તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વિવિધ ઉદ્યોગોમાં દ્રાવક, બળતણ, એન્ટિસેપ્ટિક અને પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે.આલ્કોહોલના વિવિધ પ્રકારો છે, જેમ કે ઇથેનોલ, મિથેનોલ અને આઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ, દરેક પોતપોતાના ગુણધર્મો અને ઉપયોગો સાથે.દાખલા તરીકે, ઇથેનોલ એ આલ્કોહોલિક પીણાંમાં જોવા મળતા આલ્કોહોલનો પ્રકાર છે અને તેનો ઉપયોગ ઇંધણ, હેન્ડ સેનિટાઇઝર અને પરફ્યુમના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે.બીજી બાજુ મિથેનોલ ઝેરી છે અને કેટલાક સફાઈ ઉત્પાદનો, ઈંધણ અને દ્રાવકોમાં મળી શકે છે.આઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ એ એક સામાન્ય જંતુનાશક અને રબિંગ આલ્કોહોલ છે જેનો ઉપયોગ હોસ્પિટલો, પ્રયોગશાળાઓ અને ઘરોમાં થાય છે.જ્યારે આલ્કોહોલના ઘણા વ્યવહારુ ઉપયોગો છે, ત્યારે તે એક સાયકોએક્ટિવ પદાર્થ પણ છે જેનું વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે ત્યારે આરોગ્ય અને સમાજ પર હાનિકારક અસરો થઈ શકે છે.
