अल्कोहल रासायनिक यौगिक एक प्रकार का कार्बनिक यौगिक है जिसमें कार्बन परमाणु से बंधा हाइड्रॉक्सिल (-OH) समूह होता है।इसका उपयोग आमतौर पर फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और ईंधन उत्पादन जैसे उद्योगों में किया जाता है।इथेनॉल, मेथनॉल और प्रोपेनॉल सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले अल्कोहल में से कुछ हैं।इथेनॉल आमतौर पर मादक पेय पदार्थों में पाया जाता है और इसका उपयोग विलायक, ईंधन और एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है।मेथनॉल का उपयोग विलायक और ईंधन के रूप में किया जाता है, और प्रोपेनॉल का उपयोग आमतौर पर सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता है।अल्कोहल में विभिन्न भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं जो उन्हें कई उद्योगों में आवश्यक बनाते हैं।हालाँकि, वे जहरीले और ज्वलनशील भी हो सकते हैं, अगर सही तरीके से न संभाला जाए तो वे संभावित रूप से खतरनाक हो सकते हैं।