अल्कोहल एक रासायनिक यौगिक है जिसका सूत्र C2H5OH है।यह एक रंगहीन, ज्वलनशील तरल है जिसका उपयोग आमतौर पर विलायक, ईंधन और मनोरंजक पदार्थ के रूप में किया जाता है।यह खमीर द्वारा शर्करा के किण्वन के माध्यम से निर्मित होता है और बीयर, वाइन और स्पिरिट जैसे विभिन्न पेय पदार्थों में पाया जा सकता है।जबकि शराब के मध्यम सेवन से कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, अत्यधिक शराब के सेवन से लत, लीवर की क्षति और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।