अल्कोहल एक रासायनिक यौगिक है जिसका सूत्र C2H5OH है।यह तीखी गंध वाला एक स्पष्ट, रंगहीन तरल है और आमतौर पर विलायक, ईंधन और कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है।शराब भी एक मनो-सक्रिय दवा है जो नशा पैदा कर सकती है, और इसका सेवन आमतौर पर बीयर, वाइन और स्प्रिट जैसे पेय पदार्थों में किया जाता है।अल्कोहल के उत्पादन में शर्करा का किण्वन शामिल होता है और इसे अनाज, फल और सब्जियों सहित विभिन्न स्रोतों से बनाया जा सकता है।जबकि शराब के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है, अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य समस्याएं और लत लग सकती है।