Cawv tebchaw yog cov organic tebchaw uas muaj ib pab pawg hydroxyl (-OH), uas txuas nrog cov pa roj carbon atom.Lawv feem ntau yog siv los ua kuab tshuaj, tshuaj tua kab mob, thiab roj.Qee qhov piv txwv ntawm cov cawv cawv yog ethanol (pom hauv cov dej cawv), methanol (siv los ua roj thiab hnyav), thiab isopropyl cawv (siv los ua tshuaj tua kab mob).Cov dej cawv muaj ntau yam siv hauv kev lag luam xws li tshuaj, tshuaj pleev ib ce, thiab cov khoom tu.