Alkoholni spojevi su organski spojevi koji sadrže hidroksilnu (-OH) skupinu koja je vezana za atom ugljika.Obično se koriste kao otapala, antiseptici i goriva.Neki primjeri alkoholnih spojeva su etanol (koji se nalazi u alkoholnim pićima), metanol (koristi se kao gorivo i otapalo) i izopropil alkohol (koristi se kao antiseptik).Alkoholni spojevi imaju široku paletu namjena u industrijama kao što su farmaceutska, kozmetička i sredstva za čišćenje.
