Konpoze chimik alkòl se yon kalite konpoze òganik ki gen yon gwoup idroksil (-OH) kole ak yon atòm kabòn.Li se souvan itilize nan endistri tankou pharmaceutique, pwodui kosmetik, ak pwodiksyon gaz.Etanol, methanol, ak propanol se kèk nan alkòl ki pi souvan itilize yo.Etanòl yo jwenn souvan nan bwason ki gen alkòl epi yo itilize kòm sòlvan, gaz, ak antiseptik.Methanol yo itilize kòm sòlvan ak gaz, ak propanol yo souvan itilize nan pwodui kosmetik ak edikaman.Alkòl gen divès kalite pwopriyete fizik ak chimik ki fè yo esansyèl nan anpil endistri.Sepandan, yo kapab tou toksik ak ki ka pran dife, sa ki fè yo potansyèlman danjere si yo pa okipe kòrèkteman.