Alkòl se yon konpoze chimik ak fòmil C2H5OH.Li se yon likid klè, san koulè ak yon odè pike epi li souvan itilize kòm yon sòlvan, gaz, ak dezenfektan.Alkòl se tou yon dwòg psikoaktiv ki ka lakòz entoksikasyon, epi li souvan konsome nan bwason tankou byè, diven, ak lespri.Pwodiksyon alkòl enplike nan fèmantasyon nan sik epi yo ka fè soti nan divès sous, tankou grenn, fwi, ak legim.Pandan ke alkòl gen yon pakèt itilizasyon, konsomasyon twòp ka mennen nan pwoblèm sante ak dejwe.
