Ալկոհոլի քիմիական միացությունը օրգանական միացությունների տեսակ է, որը պարունակում է հիդրօքսիլ (-OH) խումբ՝ կապված ածխածնի ատոմի հետ։Այն սովորաբար օգտագործվում է այնպիսի ոլորտներում, ինչպիսիք են դեղագործությունը, կոսմետիկան և վառելիքի արտադրությունը:Էթանոլը, մեթանոլը և պրոպանոլը ամենատարածված սպիրտներից են:Էթանոլը սովորաբար հանդիպում է ալկոհոլային խմիչքների մեջ և օգտագործվում է որպես լուծիչ, վառելիք և հակասեպտիկ:Մեթանոլն օգտագործվում է որպես լուծիչ և վառելիք, իսկ պրոպանոլը սովորաբար օգտագործվում է կոսմետիկայի և դեղագործության մեջ։Ալկոհոլներն ունեն տարբեր ֆիզիկական և քիմիական հատկություններ, որոնք դրանք կարևոր են դարձնում բազմաթիվ ոլորտներում:Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են նաև թունավոր և դյուրավառ լինել՝ դրանք պոտենցիալ վտանգավոր դարձնելով, եթե ճիշտ չօգտագործվեն:
