Ալկոհոլային միացությունները վերաբերում են քիմիական միացությունների լայն շրջանակին, որոնք պարունակում են մեկ կամ մի քանի հիդրօքսիլ ֆունկցիոնալ խմբեր (-OH):Այս միացությունները օգտագործվում են տարբեր կիրառություններում, ինչպիսիք են լուծիչները, ախտահանիչները, հակասառեցնող նյութերը և վառելիքի հավելումները:Էթանոլը, մեթանոլը և իզոպրոպանոլը ամենատարածված ալկոհոլային միացություններն են, որոնք օգտագործվում են արդյունաբերության և առօրյա կյանքում:Ալկոհոլային միացություններն օգտագործվում են նաև դեղագործական, կոսմետիկայի և սննդի բուրավետիչների արտադրության մեջ։Այնուամենայնիվ, ալկոհոլի չափից ավելի օգտագործումը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ մարդու առողջության վրա, ներառյալ լյարդի վնասումը, կախվածությունը և մահը:Հետևաբար, կարևոր է ալկոհոլային միացությունների օգտագործումը պատասխանատու կերպով և անվտանգության ուղեցույցներին համապատասխան:
