Ալկոհոլային միացությունները օրգանական միացություններ են, որոնք պարունակում են հիդրօքսիլ (-OH) խումբ, որը կցված է ածխածնի ատոմին։Նրանք սովորաբար օգտագործվում են որպես լուծիչներ, հակասեպտիկներ և վառելիք:Ալկոհոլային միացությունների որոշ օրինակներ են էթանոլը (գտնվում է ալկոհոլային խմիչքների մեջ), մեթանոլը (օգտագործվում է որպես վառելիք և լուծիչ) և իզոպրոպիլ սպիրտ (օգտագործվում է որպես հակասեպտիկ):Ալկոհոլային միացությունները լայն կիրառություն ունեն այնպիսի ոլորտներում, ինչպիսիք են դեղագործությունը, կոսմետիկան և մաքրող միջոցները: