Alkóhólefnasambandið er tegund lífrænna efnasambanda sem inniheldur hýdroxýl (-OH) hóp sem er tengdur við kolefnisatóm.Það er almennt notað sem leysir, eldsneyti og sótthreinsiefni.Það eru ýmsar tegundir alkóhóla, þar á meðal metanól, etanól, própanól og bútanól, hver með mismunandi eiginleika og notkun.Etanól er til dæmis sú tegund áfengis sem finnst í áfengum drykkjum og er einnig notað sem lífeldsneyti.Metanól er aftur á móti notað sem iðnaðarleysir og við framleiðslu formaldehýðs og annarra efna.Þó að alkóhól hafi marga gagnlega eiginleika, geta þau líka verið eitruð og eldfim ef ekki er meðhöndlað á réttan hátt.