Áfengi er efnasamband með formúluna C2H5OH.Það er tær, litlaus vökvi með sterkri lykt og er almennt notaður sem leysir, eldsneyti og sótthreinsiefni.Áfengi er einnig geðlyf sem getur valdið eitrun og það er almennt neytt í drykki eins og bjór, vín og brennivín.Framleiðsla áfengis felur í sér gerjun sykurs og er hægt að búa til úr ýmsum áttum, þar á meðal korni, ávöxtum og grænmeti.Þó að áfengi hafi margs konar notkun getur óhófleg neysla leitt til heilsufarsvandamála og fíknar.