Il composto alcolico è un tipo di composto chimico che contiene un gruppo funzionale ossidrile (-OH) attaccato a un atomo di carbonio.È comunemente usato nella produzione di solventi, carburanti e prodotti farmaceutici.Gli alcoli possono essere classificati in primari, secondari e terziari in base al numero di atomi di carbonio attaccati all'atomo di carbonio con il gruppo ossidrile.Questi composti hanno una vasta gamma di usi sia nell'industria che nella vita di tutti i giorni, inclusi antisettici, disinfettanti e conservanti.Si possono trovare anche nelle bevande alcoliche, come birra, vino e liquori.